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秋冬季大棚韭菜这样管理，蘖多茎粗，高产优质，一茬更比一茬长！
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韭菜冬季如何管理
WINTER
韭菜是一种多年生植物，可以连续种植4-5年甚至更长，采用大棚栽培的韭菜，可以实现冬季不间断生产。在元旦、春节期间上市供应，经济效益和社会效益十分显著，种植面积非常大。
最近有朋友留言说：“大棚韭菜要准备扣棚了，如何管理才能促进根系发达，分蘖多，茎秆粗硬，实现优质高产呢？”今天就跟大家分享一下，秋冬季大棚韭菜的管理方案。
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菜
大棚韭菜扣棚前后
管理要点
1.扣膜时间：温室韭菜必须经过休眠期，在韭菜叶子全部干枯后才能进行扣棚。定植两年以上的韭菜一般于10月下旬至11月上中旬覆膜扣棚，当年新定植的韭菜在11月中下旬至12月上中旬覆膜扣棚。韭蛆发生严重的温室，应适当延迟扣棚时间，以便低温杀死部分虫卵。
2.扣棚前准备：扣棚之前清除残茎枯叶，施足肥，浇足水，能有效改良土壤、提高韭菜抗逆性。
3.温度调控：韭菜性喜冷凉，白天保持20-24℃，夜间12-14℃。株高10厘米以上时，保持白天16-20℃，气温超过28℃放风降温，夜间8-12℃。注意控水控湿，相对湿度保持在60%-70%。湿度大、光照弱、高温时，韭菜生长过快、叶片细嫩、抗病性下降，易发生烂韭菜；温度过高、缺水，还会发生干尖现象。
4.夜温管理：以保持10-12℃为宜。如果夜温过低，不但韭菜生长缓慢，而且昼夜温差大极易造成叶面结露或形成水膜，给病原菌的萌发侵入创造了条件，引起病害发生蔓延。冬春季管理应及时清扫棚膜、“晚揭帘、早放帘”，增加棚室温度和光照。同时，对韭菜喷施磷酸二氢钾等叶面肥，以提高韭菜自身的抗性。
5.水肥管理：扣棚后不浇水，以免降低地温，湿度过大易引起病害。收割前10天禁止浇水，保证韭菜干净而不粘带泥沙。此外，韭菜需肥量大，应保证韭菜旺长期的充足营养。
病害防治要点
蔬菜种植我们要坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，以农业防治，健康栽培为主，重视物理防治措施，提倡生物防治，选用高效、零残留的生物制剂或低毒、低残留农药，禁止使用高毒、高残留农药。
韭菜扣棚后，湿度增大，灰霉病、霜霉病、疫病等病害发生概率会增加，应注意通风，保持棚内合适的温度和湿度。
韭菜收割技巧
头刀韭菜白天17-23℃，尽量不超过24℃，收割前3-5天，降温2-3℃，使韭菜不要生长过快，以免出棚后容易发蔫，影响商品品质。以后各刀韭菜生长期间的温度上限可比上刀高出2-3℃，不得超过30℃。当天气变冷后，特别是韭菜扣棚萌发后，要杜绝放底风，以免扫地冷风直吹韭叶造成冻伤，一冷一热也会出现烂菜现象。
温室韭菜一般扣膜后25-35天收割。冬春一个生产周期的收割次数为：老韭菜一般为3-4刀，最多5刀，新韭菜以2刀为宜。按商品要求韭菜长至28-30厘米时收获，收割前10日内禁止浇水，保证菜干净而不粘带泥沙。韭菜收割后清洁田园，4月中旬可揭棚膜转为露地管理，以培养根株。
下一条： 如何管理好当前越冬小麦？满满都是干货！
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